グルメ・クッキング

干し野菜

最近の私は「干し野菜」に凝っている。
芋や人参、大根を干している。
そのためにダイソーで150円でネットを買ってしまったくらいだ。

冬の乾燥した晴れの日に野菜を入れて干すと、なかなか良い干し野菜ができる。
今回は「芋」をスライスして干した。
おみそ汁に入れたり、鍋に入れたり、炒めものに入れたり重宝している。
何よりも「干すだけで栄養価が上がる」「太陽の日差しはただ」と言うのがいい。
大変私好みだ。
これからも「干し野菜」にたくさん挑戦してみようと思う。

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横浜中華街 招福門

今日は、久々に中華街に行くことにした。
かれこれ何年行ってないだろう?
4年近くになると思う。
決して遠くない場所だが、特に用もないと行かないのが中華街だ。

連れは中華街が初めてだという。
いろいろ候補を挙げて、招福門に行くことにした。
久々の飲茶だ。

雨が降っていた日のせいか、金曜日の夜だというのに空いていた。
久々のため、いっぱい食べてしまった。
飲茶のため、チャーハンやエビチリといったものはない。
餃子やシュウマイが主だった。
飲み物も、ウーロン茶やプーアル茶が飲み放題。
なぜか、「中国カレー」というのもあった。
たくさん食べてしまった。

中華街を歩いて思ったのだが、今は「食べ放題」の」お店が増えている。
以前とは段違いだ。
何が食べたい!というものがなければ、いろいろ頼める食べ放題は実に便利だ。
そのニーズに答えた結果なのかもしれない。

また、4年前は怪しい[?)唐辛子アクセサリーの出店などいっぱいあった。
雨だったからいなかったのかもしれないが、今回はほとんど見なかった。
たった4年で中華街も変わってしまった。
今度はもっとゆっくりと見て回りたいものだ。

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黄金チキン(ローソン)

クリスマスと言えば、ケーキとチキンだ。
昨日はケーキを食べた。
なので、今日はチキンが食べたい。

ケンタッキーはだめだ。
家の近くにないし、何よりも予約が必要だ。
とても買えない。

最近、電車でやたらとコンビニのチキンを宣伝している。
最近のコンビニチキンの味は格段に向上したらしい。
ということで、近所のローソンで「黄金チキン」を買った。

1本180円。
さっぱりして、スパイスが利いていて、ジューシーだった。
ケンタッキーと比べてどうか…と言われると、また別の問題だ。
しかし、良かったと思う。

これから、ケンタッキーが買えないクリスマスは、コンビニで十分だと思った。

(写真は後日)

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クリスマスケーキ

今日、職場でクリスマスケーキを食べた。
コンビニ等のリーズナブルなケーキではない。
「上質の生クリームが食べたい」という人の要望に従って、モールで売っている一番高いケーキを買ってきてくれたらしい。
5号だが、多分1万円近くだと思う。

言っては悪いが、コンビニのケーキなど吹き飛ぶほどに生クリームがよかった。
甘すぎず、質も良く、本当に美味しかった。
これなら大満足だ。

今年はケーキはどうしようかな・・・と迷って迷って、結局買わなかった。
しかし、この1ピースが食べられただけで大満足だ。

(写真は後日)

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おせちの悩み

私は今悩んでいることがある。
それは来年のおせちについてだ。

今年のおせちは、去年末悩みに悩んで楽天で勝った。
おせちはある程度の量で売っているので、食べるのに3日頑張って苦労した。
いくら「今年の幸のために」と思っても、1年の初めにあんな思いはもうしたくはない。
毎日おせちで、食べるものがあってありがたかった半面、なんか嫌な思い出になっている。

しかし、幸は欲しい。
1年の計は元旦にあり!ともいう。
そうだ、やっぱりおせちは大事な気がしてきた。

私はおせちの中でも、栗きんとんや黒豆、なますは大好きだ。
しかし、伊達巻は好きではない。
食べられないわけではないが、遠慮うしたい素材もついてくる。

本当にどうしよう。
年始に向けて、今でも迷っている。
タイムリミットはあと少しだ。

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ウナギは我慢

今日は土用の丑の日。
うなぎを食べる日だ。
しかし!
昨今ウナギは高くて高くて。
国内産なんて手が出ない。
去年より相当価格高騰している。
インフレとかいうレベルじゃない。
去年も食べなかったが、今年も諦めるか・・・。

ウナギは絶滅危惧種に入りそうなほど激減しているらしい。
もしかしてクジラのように、当分食べられなくなるかも。
それは惜しいが、仕方があるまい。

今年は、縁があったらこの夏は一度は食べたいと思う。

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パン食べ放題

今日は久々にBAQUTに行って、パンをたくさん食べてきた。
こんなにパンをたくさん食べるのは本当に久しぶりだ。

プレミアムセットのランチを食べてきた。
連れが誕生日で「お得割引券」を持っていたので、2割引きで、さらにはお土産にパンとお皿をもらってきた。

数年ぶりのBAQUTだったが、やはり久々に行くと良いもんだ。
こんなささやかな幸せすら、ここ数年はできなかったんだなぁ・・・と思うと、感慨深い。
たまには外食も必要だ。
良い気分転換になった。

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辛い麻婆豆腐

先日、辛い麻婆豆腐が食べられず、仕方なしにカレーを食べたら酷い目に合った。
今日こそは!と思い、麻婆豆腐を食べた。
相変わらず美味しかったが・・・・、なんか物足りない。
辛さだろうか?熱さだろうか?
ともあれ、満足しなかった。

先日はカレーがまずい!と言ってしまったが、もしかして私の味覚が変わったのだろうか?
もう一度行って、それを確かめる必要がある。
体調の問題か、単に店の問題か。
いまいち以前のような感動はなかった。

今日はあまり水を飲まなかった。
辛い麻婆豆腐を食べたとはいえ、いつもいつも水をがぶ飲みするわけではないらしい。

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まずいカレー

今日のランチ、たまには外食でも・・・と思って、大好きな麻婆豆腐の店に行ったが、あまりの行列に断念した。
仕方がないので、空いている近くのカレー店に行った。
ランチバイキングで1000円。
前に行ったこともある店だし、その時は悪くなかったので入ってみた。

カレーは4種類、ご飯は2種類、ナン、サラダの食べ放題。
それは依然と変わらなかったが、なんとカレーがぬくかった。
熱いカレーではなく、温い子供でもすぐ口に入れられそうなほど。
すごく熱くなくてもよいが、カレーはそれなりに温度も大事だ。
丸で温め損ねたようなその温度に私はカレーとしての価値を見いだせなかった。

まぁ、それでも1000円を払うのは一緒なので、それなりに食べてきた。
普段はあまり食べられないサラダをたくさん食べてきた。

本当なら美味しい麻婆豆腐で活を入れるところだったが、代わりにピリッと辛いカレーだったはずなのに大外れ。
大好きなカレーで失敗するなんて、今日は厄日だ。

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毎日が麻婆豆腐

先日まで、夏風邪をひいて苦しんでいた私。
だんだん治ってきだ。
その影響からだろうか?
ここ数日、毎日毎日「麻婆豆腐」を食べている。
どうしても、なぜか麻婆豆腐が無性に食べたいのだ。

麻婆豆腐は、栄養も高く、夏バテによさそうな気がする。
豆腐も入っていて、健康にもバッチリだ。
普段なら安い永谷園のものだが、今は違う。
一箱360円もする「横浜中華街の麻婆豆腐」の素を買っている。
それに加えて、豆腐とひき肉も必要だ。
原価だけでもなんだかんだ、1食650円くらいしている。
それを食べているのだ。
今日はランチに、有名店の麻婆豆腐を食べに行ってしまった。
さらに夜ご飯にも、原価の高い麻婆豆腐を食べてしまった。
(さすがに今日は作って、半分だけ食べた)

無意識のうちに、夏バテ防止の、スタミナ付けなのかもしれない。
また明日も・・・もしかしたら、有名店の麻婆豆腐を食べようと企んでいる。

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