桜あんぱん

このところ、パン作りがマンネリ化してきた。
同じようなパンばかり作っている気がする。

ということで、季節物の「桜あんぱん」を作ってみた。
と言っても、あんぱんの上に桜の花びらをのせるだけだけど。
バター控えめに作ったので、少々固いパンができてしまった。
その辺は残念だけど、次はバターたっぷりのフカフカパンを作る予定。
でも、美味しいアンパンができた。
固いが、私にはそれが良い。
満足した。

また、おなじみの「クルミとレーズンのパン」も作った。
こちらも少し固め。
美味しかった。