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3度目の正直パン

実は、このところホームベーカリーで焼くパンを失敗ばかりしていた。
というか、正直失敗したのは私のせいではない。
だって、全自動のホームベーカリーだし。

ホームベーカリーは、パンを膨らます「イースト菌」を自動投入するんだけど、それが動作しなかった。
つまり、「イースト無しパン」を作っていた。
これではパンができるはずがない。
焼き上がりを見ようとして、イースト菌が残っているのを見ると、それはショックだった。
ちなみに、イースト無しパンは、こんな感じ↓になる。


P1000314


本当に惨めだ。
しかも、中は生焼けで、他に使い道がない。
一瞬、ピザやパン粉に・・・と思ったけど、不可能だった。
これが2回続いた。


しかし、やっと「イースト自動投入」が機能し、綺麗に焼けた。
やっぱり問題はそこだった。
このホームベーカリー、たまに「イースト自動投入」が機能しない。
どうしてだろう?
古いイースト菌が、投入口に変にこびりついているからかな?と思っている。
清潔にしているつもりだけど・・・。

ともあれ、元の美味しいパンができるようになって良かった。
これからも、このホームベーカリーには大活躍してもらいたい

P1000315


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